枇杷膏怎么熬制家庭做法（枇杷膏怎么熬制家庭做法贝母先放还是）

本文目录一览：

• 1、枇杷膏怎么熬制方法
• 2、枇杷膏是怎么做的
• 3、怎么熬枇杷膏
• 4、自己在家怎么熬枇杷膏

枇杷膏怎么熬制方法

处理枇杷 枇杷洗净后去皮、去核（可浸泡淡盐水防氧化）。将果肉捏碎或搅拌机轻微打碎（保留部分果肉口感，也可完全打成泥）。 熬煮果肉 枇杷果肉倒入不锈钢锅或砂锅（忌铁锅），大火煮沸后转小火慢熬。初期需频繁搅拌（防粘底），熬至果肉软烂、水分减少（约30分钟）。

新鲜枇杷流水冲洗，淡盐水浸泡10分钟去脏；去蒂、剥皮、去核（核含微量氰苷，不可入膏）；果肉捣碎或榨汁（保留纤维更佳）。2 熬制果泥 不锈钢/砂锅（忌铁锅）中火煮软果肉，撇去浮沫；转小火，分次加入冰糖，搅拌至融化。

打碎果肉：将枇杷切小块，用搅拌机稍打碎（保留部分颗粒感）。入锅炖煮：不粘锅或砂锅中放入枇杷肉，大火煮沸后转小火慢熬。加入冰糖、川贝粉（如用），挤入柠檬汁。全程搅拌防粘底，初期水分多时可间隔搅拌，后期需频繁搅拌。

方法一（传统浓稠版）：将果肉捣碎或切小块直接熬煮。方法二（细腻版）：用破壁机打成果泥，过滤掉粗纤维（适合喜欢顺滑口感的人）。 熬煮过程 初煮：果肉倒入锅中，加入冰糖，中火煮沸后转小火慢熬（忌用铁锅，易发黑）。搅拌防粘：持续搅拌至果肉软化、水分减少（约1小时），呈琥珀色粘稠状。

枇杷膏是怎么做的

1、枇杷洗净，去皮去核，只留果肉（可撕成小块或捣碎）。若想保留果皮营养，需彻底刷洗表面绒毛（但可能略带涩味）。 熬制果肉：将枇杷果肉放入锅中（建议用砂锅或不锈钢锅），大火煮沸后转小火慢熬。边熬边搅拌，防止粘底，直至果肉软烂成糊状（约30分钟）。

2、果肉切小块或捏碎（保留汁液），避免用铁器以防氧化变黑。 熬制果泥 将枇杷肉与冰糖放入砂锅/不粘锅，大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防止粘底，熬至果肉透明（约40分钟）。 加川贝粉（可选）待果肉软烂后，撒入川贝粉拌匀，继续熬10分钟。

3、果肉切小块或捣碎（可保留部分果肉口感，或完全打成泥）。 熬制：将枇杷果肉放入不粘锅或砂锅，加入冰糖，中小火慢慢熬煮。边煮边搅拌，防止粘底。初期会出水，后期水分蒸发变浓稠（约需1-2小时）。挤入柠檬汁（提味且防腐），继续熬至膏体挂在勺上缓慢滑落即可。

4、处理枇杷叶：枇杷叶洗净，用刷子刷去背面绒毛（绒毛可能刺激喉咙），剪成小片。冷水浸泡30分钟去除杂质，焯水2分钟去涩味。 煎煮取汁：枇杷叶加清水（没过叶子），大火煮沸后转小火煎1小时，滤出药汁。重复煎煮2次，合并三次的药汁。

5、枇杷膏的制作方法主要有两种：一种是用水果做枇杷膏，另一种是用枇杷叶做枇杷膏；因此，如果你用枇杷叶煮枇杷膏，你需要加入枇杷叶，否则你不需要它；如果你用枇杷叶做枇杷膏，你应该先把叶子洗干净，然后用榨汁机搅拌，把碎叶子和红糖或冰糖一起煮开，边煮边搅拌，浓缩变色后保存。

怎么熬枇杷膏

打碎果肉：将枇杷切小块，用搅拌机稍打碎（保留部分颗粒感）。入锅炖煮：不粘锅或砂锅中放入枇杷肉，大火煮沸后转小火慢熬。加入冰糖、川贝粉（如用），挤入柠檬汁。全程搅拌防粘底，初期水分多时可间隔搅拌，后期需频繁搅拌。

将枇杷果肉和冰糖放入不粘锅或砂锅（忌铁锅，易发黑），大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防止粘底焦糊，熬至果肉软烂呈深黄色（约30-40分钟）。 加入川贝粉 待果肉变稠后，撒入川贝粉拌匀，继续熬10分钟（若不加可跳过）。

处理枇杷 枇杷洗净后去皮、去核（可浸泡淡盐水防氧化）。将果肉捏碎或搅拌机轻微打碎（保留部分果肉口感，也可完全打成泥）。 熬煮果肉 枇杷果肉倒入不锈钢锅或砂锅（忌铁锅），大火煮沸后转小火慢熬。初期需频繁搅拌（防粘底），熬至果肉软烂、水分减少（约30分钟）。

方法一（传统浓稠版）：将果肉捣碎或切小块直接熬煮。方法二（细腻版）：用破壁机打成果泥，过滤掉粗纤维（适合喜欢顺滑口感的人）。 熬煮过程 初煮：果肉倒入锅中，加入冰糖，中火煮沸后转小火慢熬（忌用铁锅，易发黑）。搅拌防粘：持续搅拌至果肉软化、水分减少（约1小时），呈琥珀色粘稠状。

自己在家怎么熬枇杷膏

打碎果肉：将枇杷切小块，用搅拌机稍打碎（保留部分颗粒感）。入锅炖煮：不粘锅或砂锅中放入枇杷肉，大火煮沸后转小火慢熬。加入冰糖、川贝粉（如用），挤入柠檬汁。全程搅拌防粘底，初期水分多时可间隔搅拌，后期需频繁搅拌。

新鲜枇杷流水冲洗，淡盐水浸泡10分钟去脏；去蒂、剥皮、去核（核含微量氰苷，不可入膏）；果肉捣碎或榨汁（保留纤维更佳）。2 熬制果泥 不锈钢/砂锅（忌铁锅）中火煮软果肉，撇去浮沫；转小火，分次加入冰糖，搅拌至融化。

将枇杷果肉和冰糖放入不粘锅或砂锅（忌铁锅，易发黑），大火煮沸后转小火慢熬。期间不断搅拌，防止粘底焦糊，熬至果肉软烂呈深黄色（约30-40分钟）。 加入川贝粉 待果肉变稠后，撒入川贝粉拌匀，继续熬10分钟（若不加可跳过）。

自己在家怎么熬枇粑膏 首先把枇杷洗干净，浸泡到淡盐水里面，需要大概十分钟的时间，把枇粑的核和头尾去掉，只需要留下皮肉就可以了，把枇杷放到锅里面，撒上白糖之后，稍微的翻动一下，这样就可以让糖分散的均匀。白糖融化之后，这时候果肉也会有水出来，这时候开火进行熬制，开大火，不停的进行翻动。

枇杷膏是用新鲜枇杷和冰糖熬制而成的，具有很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处。有些人会自己在家熬枇杷膏，一般要放入适量的枇杷和水，还可以加一些蜂蜜，这样就可以让枇杷膏变得更浓稠一点。

将枇杷果肉与冰糖放入锅中，大火煮沸后转小火慢熬。期间不停搅拌，防止糊底，熬至果肉软烂（约30分钟）。 添加川贝（可选）待枇杷变粘稠时，加入川贝粉拌匀（川贝需提前研磨成细粉）。 收汁成膏 继续熬至水分蒸发，呈深琥珀色、勺背挂膏状（约1-2小时）。