红烧肉怎么做（红烧肉怎么做软烂）

本文目录一览：

• 1、做红烧肉怎么做
• 2、红烧肉怎么做
• 3、红烧肉怎样做法
• 4、红烧肉怎么做的
• 5、红烧肉怎么做??

做红烧肉怎么做

1、红烧肉的制作方法如下：食材准备 五花肉400克 料酒40克 小葱几根 生姜15克 鸡蛋4个 八角2颗 桂皮2小块 香叶2片 酱油3克 啤酒500毫升 食用盐2克 白糖2克 制作步骤 处理五花肉： 将锅烧热至冒青烟，五花肉皮朝下放入锅中，烙至金黄色捞出，去除皮腥味。

2、准备食材：将五花肉切成大块，并用开水焯水以去除血水。煸炒肉块：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后，加入肉块煸炒至表面微焦，这样可以使红烧肉更加香浓。加入调料和水：在锅中加入料酒、酱油、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，再加入足量的水，确保水面淹过肉块。这些调料能够为红烧肉提供丰富的风味。

3、江浙一带的红烧肉制作方法如下：准备食材 主料：带皮五花肉，切成方块。辅料：香叶、桂皮、八角、陈皮、冰糖、葱、姜、水淀粉、花雕酒、山楂干、红曲米（需提前煮成红曲米水）、鸡精、食盐。

红烧肉怎么做

1、外婆红烧肉的做法 准备材料：五花肉1斤，油1大勺，生姜4片，小葱一撮，料酒适量，老抽适量，糖3大勺，盐1/2茶匙。焯水：锅里烧开水，加入1大勺料酒，将五花肉在开水中烫一下，去除血色后捞出备用。炒糖色：起油锅，中火5成热时放入糖（红糖或白糖均可），糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻，然后放入打结的小葱和姜片。

2、红烧肉的制作方法如下：食材准备 五花肉400克 料酒40克 小葱几根 生姜15克 鸡蛋4个 八角2颗 桂皮2小块 香叶2片 酱油3克 啤酒500毫升 食用盐2克 白糖2克 制作步骤 处理五花肉： 将锅烧热至冒青烟，五花肉皮朝下放入锅中，烙至金黄色捞出，去除皮腥味。

3、制作红烧肉的步骤如下：准备材料：五花猪肉450克 大葱1根 姜片5片 八角4颗 冰糖30克 盐1/3小勺 生抽2大匙 老抽1/4小匙 料酒2大匙 清水1000ml 切割材料：将五花猪肉切成30mmx30mm的方块。大葱切成长段，生姜切片。氽烫肉块：锅内烧开水，放入肉块氽烫约23分钟，捞起洗净备用。

4、将腌制好的五花肉和汤汁一起倒入耐高温容器内。盖上保鲜膜，用牙签穿几个孔。放入微波炉内，高火加热5分钟。取出后，用筷子将肉翻面并拌匀，使肉受热均匀，酱汁更均匀地裹在肉的表面。再次放入微波炉，不盖保鲜膜，高火加热5分钟以收汁，使汤汁裹在肉的表面，做出红亮且肉质鲜嫩的红烧肉。

红烧肉怎样做法

腐乳红烧肉的家常做法有以下几种：做法一： 准备食材：200g五花肉洗净切块，3块腐乳和腐乳汁混合搅匀。 焯水炒糖：五花肉焯水后洗净，热锅加油炒冰糖，待糖色炒出后放入五花肉翻炒。 调味慢炖：加入调好的腐乳汁、生抽、葱姜片、料酒，加水烧开后转小火慢炖至肉质软烂。

红烧肉的最佳做法如下：所需材料： 五花肉：500克 生姜：3片 葱：2根 八角：2颗 桂皮：1小块 冰糖：适量 生抽、老抽、料酒、鸡精、盐：各适量 制作步骤： 前期准备：五花肉洗净，切成2cm左右的方块；锅中加水烧开，放入五花肉焯水去血水，捞出沥干。

放入微波炉内，高火加热5分钟。取出后，用筷子将肉翻面并拌匀，使肉受热均匀，酱汁更均匀地裹在肉的表面。再次放入微波炉，不盖保鲜膜，高火加热5分钟以收汁，使汤汁裹在肉的表面，做出红亮且肉质鲜嫩的红烧肉。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

红烧肉怎么做的

1、江浙一带的红烧肉制作方法如下：准备食材 主料：带皮五花肉，切成方块。辅料：香叶、桂皮、八角、陈皮、冰糖、葱、姜、水淀粉、花雕酒、山楂干、红曲米（需提前煮成红曲米水）、鸡精、食盐。

2、红烧肉的制作方法如下：食材准备 五花肉400克 料酒40克 小葱几根 生姜15克 鸡蛋4个 八角2颗 桂皮2小块 香叶2片 酱油3克 啤酒500毫升 食用盐2克 白糖2克 制作步骤 处理五花肉： 将锅烧热至冒青烟，五花肉皮朝下放入锅中，烙至金黄色捞出，去除皮腥味。

3、制作红烧肉的步骤如下：准备材料：五花猪肉450克 大葱1根 姜片5片 八角4颗 冰糖30克 盐1/3小勺 生抽2大匙 老抽1/4小匙 料酒2大匙 清水1000ml 切割材料：将五花猪肉切成30mmx30mm的方块。大葱切成长段，生姜切片。氽烫肉块：锅内烧开水，放入肉块氽烫约23分钟，捞起洗净备用。

4、红烧肉的做法如下：准备食材 五花肉500克 酱油3汤匙 绍酒2汤匙 糖3汤匙 大料2颗 盐适量 葱段、姜片各适量 处理猪肉 将猪肉洗净切成适当大小的块。 放入开水锅中煮5分钟，去除血水和杂质。 用清水洗净煮好的猪肉，沥干水分，待用。炒制糖色 炒锅置中火上，倒入3汤匙油。

红烧肉怎么做??

1、外婆红烧肉的做法 准备材料：五花肉1斤，油1大勺，生姜4片，小葱一撮，料酒适量，老抽适量，糖3大勺，盐1/2茶匙。焯水：锅里烧开水，加入1大勺料酒，将五花肉在开水中烫一下，去除血色后捞出备用。炒糖色：起油锅，中火5成热时放入糖（红糖或白糖均可），糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻，然后放入打结的小葱和姜片。

2、制作红烧肉的步骤如下：准备材料：五花猪肉450克 大葱1根 姜片5片 八角4颗 冰糖30克 盐1/3小勺 生抽2大匙 老抽1/4小匙 料酒2大匙 清水1000ml 切割材料：将五花猪肉切成30mmx30mm的方块。大葱切成长段，生姜切片。氽烫肉块：锅内烧开水，放入肉块氽烫约23分钟，捞起洗净备用。

3、制作步骤： 五花肉处理：将五花肉洗净，切成4厘米见方的块备用。 葱姜蒜处理：葱切大段，姜切片，蒜剥好备用。 香料包准备：用纱布将大料、花椒、桂皮包好并封好口备用。 炒糖色：锅中放少许油，凉油时下入白糖，用铲子慢慢炒制，直至糖变成深红色。