羊油饼的做法大全（羊油饼怎么做又软又好吃）

sfwfd_ve1 知天地 2025-07-27 17:15:08 4

本文目录一览：

1、羊油饼的家常做法
2、山东单县羊油饼做法
3、羊油饼怎么做又软又香?

羊油饼的家常做法

羊油饼的做法主要有以下几种：做法一：准备馅料：将姜、葱、辣椒、羊油切成末，搅拌在一起。娃娃菜菜心剁碎后挤去水分，加入馅料中，再加入盐、胡椒、味精、咖喱粉拌匀。和面：将面粉加水搅拌成小团，和成光滑的面团，然后分成小剂子。

将面粉倒入盆中，加入一小勺盐搅拌均匀。慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉形成雪花状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发20-30分钟。这一步可以让面团更加柔软，易于后续的操作。制作油酥将羊油切成小块，放入锅中小火融化。加入适量的面粉，翻炒均匀，直到混合物成为颗粒状。

材料：面粉400克，水适量，羊油150克左右，大葱一根半（可少放），盐6克。面要活得柔软些，这样做出来的饼也会软软的羊油饼的做法。羊油从冰柜里拿出来切碎和，葱末、姜末、孜然粉、盐一起混合均匀。面团分成一个个手心大的剂子压扁。放入羊油包严实。擀成薄饼。

千层饼的做法——羊油饼来啦！和面发酵：先用温水和酵母把面和得软软的，这样面就容易发酵啦。然后让它好好休息两个小时，醒一醒。准备馅料：等面醒好后，把它揪成一个个小剂子。接着用面杖把这些小剂子擀成圆圆的薄片，就像小脸蛋一样。

单县人烙羊油饼的方法如下：准备馅料：切末：将姜、葱、辣椒切成末。处理羊油：羊油切成末，放入碗中，并加入切好的姜、葱、辣椒末。处理蔬菜：把菜心剁碎，放进干净的布里挤去水分。然后将挤干水分的菜心与羊油放在一起，加入盐、胡椒、味精、胡椒粉，拌匀成馅料。

羊油的处理：将羊油切成小块，用适量的面粉、盐、胡椒粉等调料拌匀，做成油酥。这是羊油饼香酥可口的关键。制作饼坯：将醒发好的面团分成若干小块，擀成薄皮，然后均匀地抹上羊油酥，卷起来再压成饼。煎制羊油饼：平底锅或电饼铛预热后，放入做好的饼坯，小火慢煎。

山东单县羊油饼做法

羊油准备选材羊油饼的做法大全：选用羊腰油或厚皮羊油羊油饼的做法大全，搭配干红辣椒（如单县本地辣椒更佳）。炼油：辣椒洗净后冷水下锅煮软羊油饼的做法大全，加入羊油小火慢熬至透明，捞出控油。炼好羊油饼的做法大全的羊油可冷藏保存，随用随取。面团制作和面：面粉加温水（约40℃）搅拌成絮状，揉成偏软面团。

单县人烙羊油饼的步骤如下：准备馅料：切末：将姜、葱、辣椒切成末。羊油处理：羊油切成末，放入碗中，并加入切好的姜、葱、辣椒。蔬菜处理：把菜心剁碎，放进干净的布里挤去水份。然后将处理好的菜心与羊油放在一起，加入盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好，制成馅料。

单县人烙羊油饼的步骤如下：准备馅料：切末：将姜、葱、辣椒切成末。处理羊油：羊油切成末，放入碗中，并加入切好的姜、葱、辣椒。处理蔬菜：把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份，然后与羊油放在一起。调味：在馅料中加入盐、胡椒、味精、胡椒粉，拌匀。

把姜、葱、辣椒切成末。羊油切成末，放入碗中。放姜、葱、辣椒。把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。白菜与羊油放一起，再放盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好。将面粉一边放水边用筷子搅拌成抱团状。然后揉成面团。把面剁成小剂。擀成薄面皮上面放上馅。