糖醋里脊的做法（糖醋里脊的做法家庭做法）

本文目录一览：

• 1、糖醋里脊的详细做法
• 2、糖醋里脊的简单做法步骤
• 3、糖醋里脊怎么做?
• 4、糖醋里脊的做法?
• 5、糖醋里脊的做法

糖醋里脊的详细做法

糖醋里脊是一道经典的家常菜糖醋里脊的做法，酸甜酥嫩的口感特别适合孩子。

糖醋里脊的详细做法如下糖醋里脊的做法： 准备食材 里脊肉250g 鸡蛋两个 油适量 米醋、白糖、淀粉、面粉各适量 蒜适量，切末 番茄沙司适量 胡椒粉、料酒、盐巴各少许 切肉与腌制 将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。 在切好的里脊肉中加入料酒、少许盐和胡椒粉，用手抓匀。

糖醋里脊的详细做法如下糖醋里脊的做法：准备食材 里脊肉250g 鸡蛋两个 油适量 米醋适量 白糖适量 淀粉适量 蒜适量 番茄沙司适量 面粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 盐巴适量 腌制里脊肉 将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。 在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐和胡椒粉，用手抓匀。

糖醋里脊的详细做法如下：准备食材 用料：鸡胸肉250克、番茄沙司3大勺、糖2勺、香醋1勺、料酒3勺、清水2勺、胡椒粉适量、盐1勺、葱姜适量、玉米淀粉2勺、面粉2勺、食用油适量、泡打粉少许。腌制鸡肉 鸡胸肉洗净，去掉表面筋膜，片成薄片，再切成小条。

糖醋里脊的详细做法如下：准备食材 用料：鸡胸肉250克、番茄沙司3大勺、糖2勺、香醋1勺半、料酒3勺、清水2勺+2勺、胡椒粉适量、盐1勺、葱姜适量、玉米淀粉2勺+小半勺、面粉2勺、食用油适量、泡打粉少许、白芝麻适量。处理鸡胸肉 将鸡胸肉洗净，去掉表面筋膜，片成薄片，再切成小条。

糖醋里脊和宫保鸡丁的详细做法如下：糖醋里脊的做法：方法一： 准备材料：猪里脊肉300克、青椒30克、胡萝卜30克、葱2支、大蒜2粒、蛋黄1个。调味料包括酱油1大匙、淀粉1小匙、番茄酱2大匙、白醋和糖各1大匙、米酒、盐和胡麻油各1小匙。

糖醋里脊的简单做法步骤

1、清洗里脊肉，切成均匀的里脊条。 将里脊条放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉和料酒，拌匀腌制。 调制面糊：在碗中加入全蛋液、面粉和少许水，搅拌均匀，静置5分钟。 准备调味汁：在碗中混合料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉和少许汤。 将里脊条裹上面糊。

2、糖醋里脊的简单五步做法如下：准备肉条：将猪里脊肉切成5厘米见方、4厘米长的条。加入一半盐和料酒腌入底味，用鸡蛋液抓匀。放入玉米淀粉裹匀备用。调制芡汁：在碗中放入糖、醋、盐、少许清水和淀粉，搅拌均匀，做成芡汁备用。初次炸制：锅中放油，烧至8成热时放入肉条。

3、糖醋里脊最简单的做法如下： 准备肉片 将肉洗净后切成薄片。 在肉片中加入鸡蛋液、适量的水淀粉和面粉，用手抓匀，使肉片裹上一层薄薄的面糊。 调制糖醋汁 在一个碗中，放入适量的料酒、糖、醋、盐、切好的葱和姜。 加入适量的水淀粉和少许汤，搅拌均匀，兑成糖醋汁。

4、最简单的糖醋里脊做法如下：所需材料： 猪里脊肉300克 面粉适量 食用油适量 盐适量 鸡蛋1个 生姜1片 料酒适量 白醋1汤匙 糖2汤匙 生抽1汤匙 番茄酱1汤匙 水1汤匙 葱花适量 制作步骤：预处理：将猪里脊肉切成小条状，放入大碗中。加入适量盐、料酒和姜末，拌匀后腌制5分钟。

5、糖醋里脊的简单做法：准备里脊肉：将里脊肉清洗干净，切成厚片后拍松，再切成1厘米宽的长条。腌制里脊肉：将切好的里脊肉放入碗中，加入小半勺盐、少许料酒、适量胡椒粉，再打入一个鸡蛋，彻底搅拌均匀，腌制20分钟。

6、糖醋里脊的简单做法如下：材料准备：里脊肉500克、白醋50毫升、白糖50克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、葱姜蒜适量。将里脊肉洗净后切成条状，用少量盐、料酒和生粉抓匀腌制15分钟，这样可以使里脊肉更加入味且嫩滑。

糖醋里脊怎么做?

1、正宗的糖醋里脊做法如下：准备食材 里脊肉250g 鸡蛋两个 油适量 米醋适量 白糖适量 淀粉适量 蒜适量 番茄沙司适量 面粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 盐巴适量 腌制里脊肉 将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。 在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐和胡椒粉，用手抓匀。 将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌，腌制二十分钟。

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热。放入腌好的里脊肉，炸至表面金黄后捞出。待油温升高，再次放入里脊肉继续复炸半分钟后捞出，待用。制作糖醋汁并裹汁：锅中放入适量油，油温烧至7成热。放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺，转小火将白糖炒化。放入适量水淀粉收汁。

3、准备里脊肉：将里脊肉清洗干净，切成厚片后拍松，再切成1厘米宽的长条。腌制里脊肉：将切好的里脊肉放入碗中，加入小半勺盐、少许料酒、适量胡椒粉，再打入一个鸡蛋，彻底搅拌均匀，腌制20分钟。调料汁：将2勺番茄酱、1勺白醋、2勺白糖和适量凉开水混合均匀，调成浓度适中的酱汁。

4、糖醋里脊的做法如下：准备食材 主料：猪里脊肉250克 辅料：食用油500克，鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量 调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙 制作步骤 鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗内备用。

5、要做出外酥里嫩、酸甜可口的糖醋里脊，关键在于肉的处理、挂糊技巧、火候控制以及酱汁调配。以下是结合专业厨师技巧和家庭改良版的详细做法：选材与预处理里脊肉选择 选用新鲜猪里脊（肉质最嫩），逆纹切成小指粗细的条（约5cm长），这样切断纤维，口感更嫩。

6、做糖醋里脊的方法如下：所需食材： 猪里脊300克 番茄沙司100克 白糖50克 白醋30克 料酒15克 鸡蛋1个 生粉适量 水淀粉适量 盐适量 制作步骤：切里脊条：将猪里脊先切成约1cm厚度的肉片，再切成约1cm宽的里脊条。腌制里脊：将里脊条放入碗中，加入料酒、鸡蛋和适量的盐，拌均匀后腌制30分钟。

糖醋里脊的做法?

糖醋里脊的制作方法主要有以下三种：方法一： 主料准备：猪里脊肉250克，白糖25克，面粉10克，绍酒15克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克，精盐1克。 辅料与调料：芝麻油10克，湿淀粉，水25克。

糖醋里脊是一道经典的家常菜，酸甜酥嫩的口感特别适合孩子。

材料准备 主料：猪里脊肉切成粗长条。腌料：一颗鸡蛋、少量白胡椒粉、料酒、盐，用于腌制里脊肉。调料：番茄酱、葱姜（切好待用）、少量醋、盐、糖、适量淀粉和水（混合调成糖醋料汁）。制作步骤 腌制里脊肉：将切好的猪里脊肉放入碗中，加入一颗鸡蛋、少量白胡椒粉、料酒和盐。

糖醋里脊的做法

正宗的糖醋里脊做法如下：准备食材 里脊肉250g 鸡蛋两个 油适量 米醋适量 白糖适量 淀粉适量 蒜适量 番茄沙司适量 面粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 盐巴适量 腌制里脊肉 将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。 在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐和胡椒粉，用手抓匀。 将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌，腌制二十分钟。

锅中放入适量油，油温烧至7成热。放入腌好的里脊肉，炸至表面金黄后捞出。待油温升高，再次放入里脊肉继续复炸半分钟后捞出，待用。制作糖醋汁并裹汁：锅中放入适量油，油温烧至7成热。放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺，转小火将白糖炒化。放入适量水淀粉收汁。

省炸法：用空气炸锅（200℃ 10分钟，中途刷油）代替油炸。 酱料替代：直接用“糖醋排骨酱”或“番茄酱+白糖”调味。 配菜：搭配黄瓜条解腻，免炒。