西红柿炒鸡蛋的做法（西红柿炒鸡蛋的做法图片）

sfwfd_ve1 知天地 2025-09-07 07:25:10 9

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1、炒鸡蛋：将炒锅置于旺火上，倒入适量植物油，烧热后倒入搅好的鸡蛋液。待蛋液凝固并微微泛黄时，用铲子翻炒，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。炒西红柿和青豆仁：锅中留底油，倒入切好的西红柿块和煮熟的青豆仁，快速翻炒。西红柿炒出汁水后，与青豆仁充分融合。

2、制作步骤**：鸡蛋加入少许盐和料酒打散，加入料酒是为了让鸡蛋更加松软；热油锅，倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋摊成蛋饼，再用筷子搅碎；将鸡蛋盛出，留底油，将西红柿洗净切块，放入锅中大火翻炒；再次加入鸡蛋，加入糖和盐，喜欢酸味的朋友可以加适量白醋；快速翻炒均匀即可盛出。

3、西红柿炒鸡蛋的详细做法如下：准备食材鸡蛋：适量，根据用餐人数调整。西红柿：23个，中等大小，确保新鲜。青豆仁：适量，可选，用于增加口感和色彩。植物油：适量，用于炒菜。盐：少许，用于调味。糖：适量，用于提鲜，根据个人口味调整。味精：少许，可选，用于增强鲜味。

4、做法：准备原料：鸡蛋两个，西红柿两个，植物油适量，盐适量，鸡精适量（可选），糖1汤匙。处理西红柿：将西红柿洗净后，用沸水烫一下以去皮去蒂，然后切片备用。搅拌鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子充分搅拌均匀，确保蛋黄和蛋白完全融合。

1、【1】西红柿炒鸡蛋的做法：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

2、- 倒入蛋液炒至定型；- 加入西红柿翻炒；- 待西红柿稍微出水，加入番茄沙司；- 继续翻炒几下，加入葱花即可；- 出锅盛盘即可享用。小贴士：鸡蛋炒制时油要多点，火要稍微急点，爱吃甜西红柿炒鸡蛋的做法的可以出锅时适量放少许白糖。

3、学会西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋的做法的正确做法，可以按照以下步骤进行：准备材料：鸡蛋4枚西红柿2个白糖少许清水少许油适量盐适量处理鸡蛋：将鸡蛋磕入碗中，调入适量盐。加入蛋液三分之一左右的清水，为了使炒出的鸡蛋更加蓬松。快速搅拌蛋液，确保蛋清与蛋黄混合均匀。

4、西红柿炒鸡蛋的时候，先把蛋煎出来，放到一个盘子里以后再炒西红柿，再放个鸡蛋就可以了。食材准备：西红柿，鸡蛋辅助食材：白糖、小葱等做法步骤：准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。

西红柿炒鸡蛋的做法（西红柿炒鸡蛋的做法图片）

1、准备主料食材。将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。将去皮的番茄去蒂切滚刀块。鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。

2、番茄炒蛋的最好吃做法如下：材料准备主要材料：新鲜的西红柿、鸡蛋。辅助材料：葱（适量，用于提香）、盐（适量，用于调味）、火麻油（适量，作为烹饪油，增添风味）、味精（可选，少量用于提鲜）。制作步骤西红柿处理：将西红柿洗净后，切成大小适中的块状，以便烹饪时更容易入味。

3、小葱 1根（可选）盐、糖、白胡椒粉适量食用油 2-3汤匙步骤详解：1 处理番茄去皮（可选但推荐）：番茄顶部划十字，用开水烫30秒后撕去外皮，口感更细腻。切块：番茄去蒂后切大块（避免切太小，否则容易煮烂）。

4、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

5、番茄炒蛋时，为什么又腥又酸？厨师：多加一勺它，鲜嫩多汁口感好。今天我们要说的一道菜就是非常容易做的一道菜也是很家常的一道菜就是西红柿炒鸡蛋。

6、食材准备：- 西红柿 200克 - 鸡蛋 2个 - 料酒 3毫升 - 植物油 5毫升 - 食盐 3克 - 葱花适量制作步骤：将西红柿洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，准备进行下一步。在鸡蛋中加入少许料酒、清水和盐，然后顺一个方向搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋更加松软。